4年目の秋、ホームページと夢を刷新しました。
ホームページ用の作業中の写真を撮って気付きました。
あッ、マスク！
顔を隠すつもりではありませんが、お菓子の仕上げ時は衛生上、マスクと使い捨て手袋は欠かせません。
写真はホールケーキ「スリー」の仕上げです。粉糖をかけ、焼きごてでスリーの表面に焼き模様をつけていきます。焼きごての煙が目に沁みます。
ホームページ管理、撮影などなかなか難しい挑戦ですが、フランス菓子の美味しさを伝えていけるように努めてまいります。
新ホームページを今後ともよろしくお願い申し上げます。
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